Hyppää sisältöön
Kaikki Ruoka Ryhmät ja kerhot Tapahtumat

Hyvät kokoustarjoilut

Laadukkaat kokoustarjoilut muodostuvat kasvisten, täysjyvätuotteiden ja hyvän proteiinilähteen ympärille. Sydänmerkki tukee toteutusta.

Mari Olli
Julkaistu 26.3.2020
Päivitetty 14.4.2020

Hyvät kokouseväät toimivat laadukkaan välipalan tavoin. Ne virkistävät ja auttavat tekemään hyviä päätöksiä. Tuorepuurot ja voileivät ovat esimerkkejä erinomaisista kokoustarjoiluista. Niissä yhdistyy herkullisella tavalla täysjyvävilja, kasvikset ja kylläisyyttä tuova proteiini – laadukkaan välipalan ja kokoustarjoilun elementit.

Terveellisemmät kokoustarjoilut loihdit helpoimmin Sydänmerkin saaneista tuotteista.

Voileipätarjoilu ja kasvistarjotin ovat kokoustarjoilujen klassikkoja

Monessa sydänyhdistyksessä on tapana ostaa Sydänmerkin mukaisia leipätarvikkeita ja vihanneksia, nostaa pakkaukset ja pilkotut kasvikset pöytään, ja antaa jokaisen itse päällystää leipänsä. Nopeaa ja vaivatonta!

Kokoa leipätarjoilu näistä vaihtoehdoista:

Varaa kasviksia paitsi leivän päällysteeksi, myös muutoin naposteltavaksi.

Kokoustarjoiluksi voi riittää juotavien kera myös pelkkä kasvis- ja hedelmätarjotin, joka on myös ympäristötietoisen yhdistyksen valinta. Esimerkiksi porkkanasta, kirsikkatomaateista, kurkusta, kukkakaalista, melonista tai muista muista kauden hedelmistä pilkotut maistelukasvikset katoavat hetkessä kokoustajien vatsoihin.

Mitä valita kahvileiväksi?

Viinereitä, munkkeja ja täytekakkuja terveellisemmät vaihtoehdot ovat esimerkiksi 

Runsasrasvaisia pasteijoita parempia suolaisia leivonnaisia ovat esimerkiksi karjalanpiirakat. 

Laadukkaat valkaisijat ja janojuomat  

  • Varaa kahvin ja teen valkaisijaksi rasvatonta tai kevytmaitoa kerman sijaan. Kokeile rohkeasti myös kasvipohjaisia juomia, esimerkiksi kaurajuomaa.
  • Paras janojuoma on vesi.

Hyviä reseptejä kokoustarjoiluihin 

Marjaisat juomat ja tuorepuurot ovat helppoja ja herkullisia kokoustarjottavia. Ne voi valmistaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä:

Jauhopeukaloille, suolaisen tai makeannälkään:

Lisää terveellisempiä ja herkullisia ruokaohjeita löydät Sydänmerkiltä

Lue seuraavaksi

Haku

Löytynyt 0 tulokset