Kahvilat ja kanttiinit

Terveellisyysnäkökulma toteutuu kahviloissa ja tilaisuuksien kahvituksissa yksinkertaisimmillaan kahvileipiin ja kahvimaitoon panostamalla. Kun tarjolla on ainakin jotain terveellisempää syötävää, viestimme järjestönä yhtenäisesti ruuan merkityksestä hyvinvoinnille.

Vinkkejä laadukkaaseen kahvilatarjontaan:

• Jos tarjottavat leivotaan itse, Sydänmerkin ruokaohjeet takaavat terveellisemmät suolaiset ja makeat kahvileivät. Ruokaohjeissa käytetään kohtuudella rasvaa ja sokeria.
• Jos käytössä ovat omat luottoreseptit, hyödynnä raaka-aineissa, esimerkiksi rasvoissa sekä maito– ja lihatuotteissa Sydänmerkin saaneita elintarvikkeita.
• Katso myös vinkit terveellisempään leivontaan
• Mikäli kahvileivät hankitaan valmiina, suosi viinereiden, munkkien ja voitaikinaleivonnaisten sijaan
  • tavallista pullaa
  • pullapohjaisia marja- ja hedelmäpiirakoita ja muita hiivataikinaleivonnaisia
  • sokerikakkupohjaisia piirakoita ja kääretorttuja

• varaa kahvin ja teen valkaisijaksi rasvatonta tai kevytmaitoa kerman sijaan tai rinnalle. Kokeile rohkeasti myös kasvipohjaisia juomia, esimerkiksi kaurajuomaa.

Jos tarjolla on ruokaisampaa syötävää, toteutus onnistuu terveellisemmin Sydänmerkin avulla. Hyödynnä:

• Sydänmerkin saaneita valmisruokia
• valmiita ruokaohjeita ja valitse lisukkeet Sydänmerkittyinä.
• tilata ravintolalta tilaisuuteen Sydänmerkki-ateria.