Parhaat talkoo- ja retkieväät

Eväshetki on yhteisten talkoiden ja retkien kohokohtia. Makkara on retkiruokien klassikko: vaivatonta, edullista ja maistuu monille.  Samalla ainainen makkaranpaisto voi myös kyllästyttää, eikä se ole terveysnäkökulmastakaan huippusyötävää. Onneksi hyviä vaihtoehtoja löytyy.

Kasviskeitto sopii kaikille

• Keitot tykötarpeineen ovat mitä parhainta retki- ja talkooruokaa. Keittoruuan voi valmistaa kotona etukäteen ja kuljettaa termoskannuissa lämpimänä luonnon ääreen.
• Termoskannujen puuttuessa, keiton lämmitys trangialla tai kattilassa retkipaikalla on yksinkertaista.
• Sileärakenteiset sosekeitot ovat eväsruokana kätevimpiä: jokainen ruokailija saa tasalaatuisen annoksen eivätkä sattumat eivät jää termoskannun seiniin kiinni.
• Kasvissosekeitot ovat edullisia ja eri ruokavalioiden huomiointi on  helppoa niiden avulla – oli joukossa sitten allergisia, gluteiinia välttäviä tai vegaaneja.
• Kasviskeitot sydämen ohella viisaita valintoja myös ympäristölle. Niissä saa mm. kätevästi hyödynnettyä parhaat päivänsä nähneet kasvikset, mitkä muuten saattaisivat mennä kompostiin.

Herkullisia kasviskeittoja

• Juustoinen kukkakaalikeitto
• Kurpitsakeitto 
• Kikhernekeitto
• Pehmeä kasvissosekeitto
• Linssikeitto

Parhaat piirakat, vuokaruoat ja salaatit

Ruokaisia ja vaivattomia talkootarjottavia ovat myös erilaiset vuokaruoat. Etenkin kiusaukset saa uuniin vartin kokkauksella. Jos lämpimän ruuan tarjoaminen on hankalaa, maukkaita vaihtoehtoja löytyy ruokaisten salaattien ja piirakoiden joukosta.

• Lasagnet ja kiusaukset
• Pyttipannu onnistuu nuotiopaikallakin
• Ruokaisat salaatit
• Suolaisia piirakoita
• Nuotioräiskäleet ovat kaikenikäisten suosikkeja. Täytteenä maistuvat ruokaisat tahnat tuttujen hedelmäsoseiden ohella

Kyytipojaksi ja kahvin kanssa

• Juustosarvet
• Peltileipä
• Pannuleivät
• Piimäkakku
• Nyhtöpulla
• Tikkupullat
• Nopeat korvapuustit
• Gluteenittomat muffinit

Vinkit makkaranpaistoon

• Terveellisyysnäkökulma huomioidaan makkaravalinnalla
• Jos Sydänmerkin mukaista makkaraa ei löydy, kiinnitä huomiota vaihtoehtojen rasva- ja suolapitoisuuksiin. Valitse tuote, jossa suolaa ja rasvaa on mahdollisimman vähän.
• Varaa syötävää myös makkarakriittisille: esimerkiksi juustotäytteiset leivät, jotka voi paahtaa herkullisiksi nuotion lämmössä.
• Varaa kaikille kasviksia jossain muodossa. Helppoja ja maistuvia ovat esimerkiksi porkkanatikut tai jälkiruokaomenat.