Makua yrteistä, vähemmän suolaa

Sydänystävällisessä ruoanvalmistuksessa kiinnitetään huomiota muun muassa suolan määrään. Lisätyn suolan määrään on helppo vaikuttaa, kun valmistaa ruoan itse. Suolan sijasta ruokiin voi saada makua käyttämällä esimerkiksi yrttejä tai kasviksia. Pääsin seuraamaan Tampereen Sydänyhdistyksen sekä Etelä-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten yhdessä järjestämää ruokakurssia, jonka teemana oli ”makua yrteistä, vähemmän suolaa”. Kurssilla valmistettiin ruoka-asiantuntija Satu Nokkosen opastamana monta […]

17.3.2022