Ekologisuus on monelle ruoassa tärkeä asia, mutta miten oikeasti pelastaa maailma ruoan keinoin? Onko ratkaisu muovipusseista luopumisessa? Luomussa? Kasvisten syönnin lisäämisessä vai yleensä siinä, että hankittu ruoka tulee syötyä eli hävikin vähentämisessä? Keskustelemassa kanssamme on tietokirjailija, kuluttajaekonomi Mari Koistinen.