Närproducerad mat, vilt och bordsskick till heders
Enligt Daniela Andersson är det viktigt att prata med barn om maten i rätta ordalag, förklara varifrån maten kommer och varför. Särskilt viktigt är det då man talar om kött, dess ursprung och näringsvärde. Roliga smakprov och matäventyr I Danielas familj ska man smaka på allt. Det kan man göra i och med att man […]
Läs artikeln24.3.2021
Så här kockar du hälsosammare
Färga med grönsaker Grönsaker lättar upp maten, ger smak och balanserar salthalten. Använd dubbel mängd grönsaker, färska eller djupfrysta, i förhållande till kött eller annat protein. Till exempel till en hälsosam köttsoppa 400 gram malet kött och 800 gram sopprötter förutom potatis. Satsa på mjukt En hälsosam mat innehåller mera mjukt och mindre hårt fett. […]
Läs artikeln23.3.2021