Kumpi on parempi, pellavansiemenöljy vai oliiviöljy?

Molemmat, oliiviöljy ja pellavansiemenöljy, ovat hyviä vaihtoehtoja. Runsas pehmeiden rasvojen käyttö on suositeltavaa, sillä niiden saanti on yhdistetty parempaan sydän– ja verisuoniterveyteen ja pienempään muistisairauksien riskiin.  

Pellavansiemenöljy on erinomainen omega-3-rasvahappojen, etenkin välttämättömän alfalinoleenihapon (ALA) lähde. Oliiviöljyssä sen sijaan on vain vähän omega-3-rasvahappoja. Oliiviöljyn terveysvaikutukset perustuvatkin sen sisältämiin polyfenoleihin, joita ei merkittäviä määriä saada muista rasvoista. Polyfenolit ovat kasvikunnan tuotteista saatavia yhdisteitä, joita ei luokitella ravintoaineiksi, mutta joilla on muun muassa sydänterveyttä edistäviä vaikutuksia. Jos et käytä oliiviöljyä, muita hyviä polyfenolien lähteitä ovat esimerkiksi marjat, pähkinät, vihreä tee sekä tummat ja värikkäät kasvikset ja hedelmät. 

Tutkimuksissa pellavansiemenöljyn on todettu edistävän normaalia verenpainetta, mikä liittyy sen korkeaan alfalinoleenihappopitoisuuteen. Oliiviöljyn ohella on hyvä käyttää muitakin kasviöljyjä, jotta omega-3-rasvahappojen saanti on riittävää. 

Jos pidät pellavansiemenöljystä, se on hyvä valinta. Voit käyttää sitä osana terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Kasviöljyjä voi toki vaihdella erilaisten ominaisuuksien vuoksi, ne täydentävät toisiaan. 

Vertailuna muutamien yleisten kasviöljyjen rasvahappopitoisuuksia (g /100 g) (Lähde: Fineli)