Terveyttä ja toimintakykyä lautaselta -hanke työikäisten aterioiden laadun parantamiseksi
Laajassa Sydänliiton koordinoimassa Sosiaali- ja terveysministeriön Terveydeksi-ohjelmaan kuuluvassa hankkeessa edistetään työikäisten aterioiden ravitsemuslaatua ja tarjontaa.
Sydänliitto toteuttaa yhdessä laajan hankekumppanijoukon kanssa valtakunnallista Terveyttä ja toimintakykyä lautaselta -hanketta. Hanketta toteutetaan 10/2025–3/2027. Hanke on osa Sosiaali- ja terveysministeriön Terveydeksi-ohjelmaa.
Hankkeen päätavoitteena on edistää työikäisten hyvinvointia helpottamalla terveellisten ja vastuullisten aterioiden tarjontaa sekä valintaa.
Kohderyhmiä hankkeessa ovat:
- ruokapalveluja tuottavat toimijat, ruokapalveluissa työskentelevät ammattilaiset sekä alan opiskelijat
- työikäiset 18–65-vuotiaat henkilöstöravintolassa ruokailevat, eväsruokailijat ja etätöissä olevat ruokailijat
- Puolustusvoimien palkattu henkilökunta ja varusmiehet
- työnantajayritykset ja ammattijärjestöt
- elintarviketeollisuus sekä kauppa.
Sydänliitto toteuttaa hanketta yhdessä Puolustusvoimien, Leijona Cateringin, Compass Groupin, ISS Ruokapalveluiden, Helsingin kaupungin, Hanselin, Suomen lähi- ja perushoitajaliitto Superin, Sydänliitto Etelä-Suomen ja Diabetesliiton kanssa. Hankkeessa tullaan tekemään vahvasti sidosryhmäyhteistyötä sekä viestinnällistä yhteistyötä erilaisten sidosryhmien kuten ammattiliittojen kanssa.
Toimenpiteet
Hankkeen aikana tullaan toteuttamaan laaja-alainen kokonaisuus erilaisia toimenpiteitä, joiden avulla pyritään
- Parantamaan julkisten ja yksityisten ruokapalvelutoimijoiden tietämystä ja osaamista tehdä vastuullisia ja kestäviä hankintoja yhdessä Hanselin kanssa.
- Vahvistamaan ruokapalveluissa toimivien ammattilaisten ravitsemusosaamista, erityisesti eri kieli- ja kulttuuritaustoista tulevien ammattilaisten osalta.
- Parantamaan ruokapalveluiden tarjoaman ruoan ravitsemuslaatua ja terveellisten aterioiden saatavuutta.
- Lisäämään varusmiesten ja puolustusvoimien palkatun henkilöstön ymmärrystä terveellisistä ruokavalinnoista ja niiden vaikutuksesta jaksamiseen yhdessä Puolustusvoimien ja Leijona Cateringin kanssa.
- Kehittämään asiakaslähtöisiä tapoja viestiä ja merkitä terveellistä ruokaa henkilöstöruokailussa Compass Groupin kanssa.
- Lisäämään työikäisten tietoisuutta terveellisistä lounasvalinnoista ja terveellisen ruoan vaikutuksesta työssä jaksamiseen toukokuussa 2026 toteutettavalla laajalla lounaskampanjalla.
- Jalkauttamaan ruokapalvelujen ylijääneen syömäkelpoisen ruoan hyödyntämiseen liittyviä toimintamalleja pääkaupunkiseudulla ja lisätään tietoisuutta toimintamalleista valtakunnallisesti.
- Selvittämään sidosryhmäyhteistyön avulla keinoja seurata valtakunnallisesti tarjotun ruoan ravitsemuslaatua ja ravitsemuspalveluiden käyttöä.
Käsikirja
Hankkeen lopuksi kootaan toimintamalli-käsikirja, johon kootaan parhaat käytänteet, opit, viestintäkeinot ja toimintamallit. Käsikirja on hankkeen jälkeen ladattavissa ja kaikkien tahojen hyödynnettävissä.
Yhteydenotot
Hankkeeseen liittyvissä kysymyksissä voi ottaa yhteyttä hankkeen koordinaattoriin Teija Kesoon teija.keso@sydanliitto.fi.