Teija Keso: Päivän paras tauko

Kun työpäivä pyörii vauhdilla eteenpäin ja keskittyminen poukkoilee asiasta toiseen, lounastauko saattaa tuntua jopa turhalta asialta. Silti juuri tuo tauko voi olla se päivän kaikkein tärkein tauko.

Helmikuussa julkaistiin ensimmäistä kertaa työaikainen ruokailusuositus työnantajien, ruokapalveluiden ja meidän työntekijöiden tueksi. Tämä ruokailusuositus muistuttaa meitä kaikkia siitä, että jaksaminen, terveys ja työkyky eivät synny sattumalta vaan pienistä, toistuvista valinnoista työpäivän keskellä.

Myös ympäristöllä on merkitystä valinnoissa. Me teemme harvoin valintojamme tyhjiössä – se, mitä on helposti saatavilla ja houkuttelevasti esillä, ohjaa paljon. Siksi myös työpaikoilla on tärkeä rooli siinä, millaisiin valintoihin me työntekijöinä päädymme. Monipuolinen lounas henkilöstöravintolassa tai mahdollisuus pitää ruokatauko sekä säilyttää ja lämmittää omia eväitä kunnollisissa tiloissa auttaa meistä jokaista jaksamaan paremmin.

Hyvinvointia tukevan ruokailun perusta rakentuu yllättävän arkisista asioista: siitä, että syö sopivalla ateriarytmillä ja kokoaa aterian tasapainoisesti lautasmallia hyödyntäen. Kun lautasella on reilusti kasviksia, täysjyväviljaa ja sopivasti proteiinin lähteitä, vireys säilyy ja iltapäivän väsymys pysyy loitolla. Pienet valinnat, kuten pehmeiden rasvojen suosiminen ja suolan vähentäminen, tukevat terveyttä ja auttavat jaksamaan paremmin myös pitkällä aikavälillä.

Sydänviikon teema – Hyvinvointia lounaasta – osuu täydellisesti tähän teemaan. Meillä jokaisella on mahdollisuus pysähtyä ja miettiä: minkälaisen aterian äärellä minä haluan tänään hengähtää? Miten voisin tehdä valintoja, jotka tukevat jaksamistani paitsi tänään, myös tulevina vuosina? Ja ehkä tärkeimpänä: voisinko tehdä tuosta ruokatauosta yhteisen hetken myös työtovereiden tai läheisteni kanssa?

Otetaan yhdessä pieni askel kohti sydänystävällisempää lounashetkeä – joka päivä.

Lue myös:

Kasviproteiineista maukasta ruokaa

Kasviproteiinivalmisteet ovat nousseet pysyväksi osaksi suomalaisten keittiöitä, ja niiden avulla arjen ruoanlaitto voi olla sekä ravitsevaa että monipuolista. Mutta miten näitä tuotteita kannattaa hyödyntää käytännössä?