Siirry sisältöön

10 posts found.

Tag selected: rasva

Clear search

Search

Syövätkö suomalaiset muutakin kuin tomaattia?

Suomalaiset saavat elo–syyskuussa nauttia kotimaisten kasvisten satokaudesta, tällöin kauppojen laarit notkuvat runsaan tarjonnan alla. Yksi kasvisten menekin puolesta konkreettisia tekoja tehnyt taho on Lidl. Kysyimme HeVi-osaston päällikkö Arttu Syrjäseltä, onko lisääntynyt valikoima tuonut mitään muutosta suomalaisten kasvisten kulutukseen? – On ollut hienoa huomata näiden vuosien aikana, että suomalaisten kasvisten kulutus on selvästi monipuolistunut. Vaikka kokonaiskulutus […]

Read Article

Terveellinen ruoka hillitsee tulehdusta

Laillistettu ravitsemusterapeutti, filosofian tohtori Reijo Laatikainen on tarttunut trendikkääseen teemaan, lievään tulehdukseen, koska se on yksi ristiriitaisimmista aihepiireistä netissä. Asiallisten artikkeleiden lomassa vilisee pinttyneitä uskomuksia ja vääristyneitä väitteitä lievän tulehduksen merkityksestä kroonisten sairauksien synnyssä ja tulehdukseen vaikuttavista ravitsemus- ja elämäntapatekijöistä. Laatikaisella on aito halu oikoa väärinkäsityksiä ja jakaa tietoa puolueettomasti ja tutkimuksiin nojaten. Pohdiskeleva ja […]

Read Article

Apua kolesteroliin ruokavaliosta? Katso verkkoluento

Kolesteroli on elimistölle tarpeellinen muun muassa solukalvojen rakennusaineeksi. Kuitenkin liika määrä kolesterolia verenkierrossa on merkittävä valtimosairauksien riskitekijä, koska sitä kertyy valtimoiden seinämiin ja täten verisuonet ahtautuvat. Kolesterolin hallinta ruokavalion avulla on aiheena verkkoseminaarissa. Omilla elintavoilla voi vaikuttaa veren kolesteroliarvoihin ja yksi keskeisimmistä vaikuttavista tekijöistä on ruokavalio. Ruokavaliossa tärkein kolesterolipitoisuuteen vaikuttava tekijä on rasvan laatu. Kasvisten […]

Read Article

Aamupalalla päivä käyntiin

Tutkimusten mukaan aamupala olisi hyvä syödä noin kahden tunnin sisään heräämisestä. Aamupalan tärkeydestä käydään kuitenkin paljon keskustelua. Joillekin aamiaisen syöminen heti heräämisen jälkeen tuottaakin vaikeuksia. Aamupalan etuja – Hyvällä ja monipuolisella aamiaisella luodaan pohja terveelliselle ruokavaliolle, sanoo Sydänliiton ravitsemusasiantuntija Tuija Pusa. Tutkimusten mukaan painonhallinnan kannalta aamupalan syöminen on kannattavaa. Aamupalan syöjät onnistuvatkin keskimäärin useammin painonpudotuksen […]

Read Article

MyLounas tarjoaa Sydänmerkki-aterioita fine dining -tyyliin

Keittiömestari Risto Tepponen innostui ruuasta jo ala-asteikäisenä. Päivittäisiin rutiineihin kuului alakoulusta alkaen ruokaohjelmien katsominen ja nauhoittaminen.   – Suuria idoleita olivat muun muassa Kati Nappa ja Jaakko Kolmonen.  Yläasteella alkaneelle kotitalousopetukselle olikin suuria odotuksia. Erilaiset ruokailmiöt, ruoka-aineiden käyttäytyminen kuumennuksessa sekä ruuan kemia kiinnostivat: miten erilaisia raaka-aineita ja menetelmiä käyttämällä lopputuloksesta voi tulla herkullinen. Peruskoulun jälkeen odottivat […]

Read Article

Hyvä sydän pitää kehon terveenä ja toimintakykyisenä

Dementiaa on opittu pelkäämään, mutta Timo Strandberg muistuttaa, että dementia on muistisairauden loppuvaihe, jota voidaan useimmiten ehkäistä tai lykätä myöhemmäksi elintavoilla. Myös muita vanhuusiän sairauksia, kuten hauraus-raihnausoireyhtymää eli gerasteniaa, kaatumisia ja osteoporoottisia murtumia, kroonista kipua ja inkontinenssia on mahdollista ehkäistä samalla kun ehkäistään sydän- ja verisuonisairauksia. Useimpia muistisairauksia on mahdollista ehkäistä – Yleensä ajatellaan kognitiivisten […]

Read Article

Vinkit terveellisempään leivontaan

Kotikokkailuista ja leipomuksista saa helposti terveellisempää syötävää kun kiinnittää huomiota raaka-aineiden valintaan ja ainessuhteisiin. Reseptiikan tuunaaminen on hienovaraista hommaa: jokaisella raaka-aineella on oma tehtävänsä. Siksi mitään ainesta ei yleensä voi jättää kokonaan pois ilman että valmiin leivonnaisen maku, rakenne tai ulkonäkö kärsivät. Onneksi pienillä asioilla voit vaikuttaa lopputulokseen. Neljä jauhopeukalon kevennysvinkkiä 1. RASVA: Korvaa esimerkiksi […]

Read Article

Shellin baariin? Syö hyvin myös tienpäällä

Autoilun vaikutukset terveyteen eivät ole järin mairittelevat: Istumista kertyy paljon samassa puuduttavassa asennossa, eikä taukoja voi pitää milloin haluaa. Sen lisäksi, että istumalihakset ovat ajaessa kovilla, paikat puutuvat ja ryhti meinaa lysähtää väkisinkin. Autoillessa hyötyliikunta kuihtuu minimiin. Myös kontrolli omiin ruokavalintoihin hajoaa, koska teidenvarsien tarjontaan ei pysty juuri vaikuttamaan. Kun Sami Kaivos ymmärsi, miten paljon […]

Read Article

Perusteettomat uskomukset haastavat tieteen

Aivot keräävät tietoa aistien kautta ja heittävät sekaan tunteita, muistoja ja kokemuksia. Aivot rakentavat kokemuksille merkityksiä ja tuottavat niistä todentuntuisia käsityksiä. Me pidämme kokemuksiamme totena, mutta aivot tekevät tulkinnoissaan paljon virheitä ja vääräkin tieto tuntuu oikealta. Näin syntyy virheellisiä uskomuksia. Tämä on tutkija Pauli Ohukaiselle tuttua. Ohukainen kirjoittaa tiedeblogia, joka tarjoilee eväitä kriittiseen ajatteluun. Tutkijan […]

Read Article

Kolesterolipommi kovissa rasvoissa

Helmikuussa 2016 Kuopiosta kuului melkoisia uutisia: Itä-Suomen yliopiston tutkimuksen mukaan runsaskolesterolisen ruoan tai munien syönti ei lisääkään sydäninfarktin riskiä, ei edes perinnöllisesti alttiilla. Perinnöllisen taipumuksen omaavilla huonon LDL-kolesterolin pitoisuus veressä havaittiin kuitenkin muita korkeammiksi. Uutinen otettiin vastaan suurella kohulla, mutta kardiologian erikoislääkäri Mikko Syvänne suhtautuu tulokseen tyynesti. – Tämäntyyppiset tutkimukset uutisoidaan usein niin, että nyt […]

Read Article
  • 1
  • 2

Haku

Löytyi 0 tulokset