Siirry sisältöön

7 posts found.

Tag selected: proteiini

Clear search

Search

Perusteettomat uskomukset haastavat tieteen

Aivot keräävät tietoa aistien kautta ja heittävät sekaan tunteita, muistoja ja kokemuksia. Aivot rakentavat kokemuksille merkityksiä ja tuottavat niistä todentuntuisia käsityksiä. Me pidämme kokemuksiamme totena, mutta aivot tekevät tulkinnoissaan paljon virheitä ja vääräkin tieto tuntuu oikealta. Näin syntyy virheellisiä uskomuksia. Tämä on tutkija Pauli Ohukaiselle tuttua. Ohukainen kirjoittaa tiedeblogia, joka tarjoilee eväitä kriittiseen ajatteluun. Tutkijan […]

Read Article

Äijäruoka kevyemmäksi

Mikkelin ammattikorkeakoulun Äijätiimi-hanke päästää työmiehet ääneen puhumaan työpaikkaruokailustaan. Tavoitteena on saada eteläsavolaisten työntekijämiesten työruokailua terveellisemmäksi. Helmikuisessa ”Mistä koostuvat tosimiehen eväät ”-seminaarissa selvisi, että ruumiillista työtä tekeville miehillekin maistuu ruokatauoilla yhä useammin salaatti. Myös ruokapalvelujen saatavuus vuorotöissä puhutti. Vaikka asenteet ovatkin muuttuneet vuosien aikana paljon, työmiesten mielestä yhä edelleen kevyempi lounas voi herättää joskus miesporukassa kepeää […]

Read Article

Älä laihduta, seniori!

Ikäihmisen painoindeksin olisi hyvä olla 24:n ja 30:n välillä. Vaikka lihavuus keski-iässä lisää monien sairauksien ja toiminnanvajeiden riskiä, vanhuusiällä lievästi ylipainoiset ovat keskimäärin terveimpiä. Miksi ikäihmisen on sitten parempi olla vähän lihava kuin liian hoikka, Helsingin yliopiston tutkijatohtori Mikko Björkman? – Kun on seurattu painoindeksin merkitystä kuoleman tai sairastavuuden riskiin on havaittu, että iäkkäimmillä alipaino […]

Read Article

Sydänystävällinen kalakirja

Pirkko taikoi mitä herkullisimpiä kalaruokia ja hänestä kehittyi mestarikokki ulkosaariston jylhissä maisemissa. Tuore, vastapyydetty kala, osin omat vihannekset, annos mielikuvitusta ja innostusta – näillä syntyi herkullisia kalaruokia, myös talviaikaan. Perhe vietti saaressa joulujakin ja neljän lapsen lennettyä pesästä, Aulis ja Pirkko olivat talvisin paljon rakkaassa saaristolaiskodissaan. Perheen miehistä kehittyi isä-Sallisen johdolla oivia kalastajia ja Aulis […]

Read Article

Kasviproteiinit käyttöön

Pavut, herneet, linssit tuoreet ja pakastetut (herneet, härkä- ja edamamepavut) lisäkkeeksi ja keittoihin idätetyt (linssit, mungpavut) salaatteihin kuivatetut ja kypsät säilötyt pavut ja linssit patoihin, kastikkeisiin, pihveihin ja levitteisiin (kuivat pavut liotetaan ennen keittämistä) Siemenet, pähkinät puuroihin, jogurtin ja viilin päälle, smoothieen wokkeihin, salaatteihin, pihveihin, levitteisiin, sämpylä- ja leipätaikinoihin Soijaproteiini kastikkeisiin ja laatikkoruokiin (kuiva proteiini […]

Read Article

Protaamalla potkua painonhallintaan

Jokainen ihminen tarvitsee proteiinia kudostensa kasvuun ja uusiutumiseen, mutta liikkuja lisäksi liikunnasta palautumiseen ja lajissaan kehittymiseen. Proteiini helpottaa laihduttajan elämää sen tuoman kylläisyyden vuoksi. Se takaa, että energiavajeen aikana paino lähtee rasva- eikä lihaskudoksesta. Seniorille proteiini on elintärkeää: sen puute ja liikkumattomuus jouduttavat lihasmassan katoa. Ellei lihaksissa ole massaa ja voimaa, ikäihminen ei selviä arjesta. […]

Read Article

6 parasta proteiinin lähdettä

1. Maitotaloustuotteet sisältävät maitoproteiineja, jotka muodostuvat kaseiini- ja heraproteiineista. Heraproteiini sekä imeytyy että tuo kylläisyydentunteen nopeasti, ja sillä on tutkimuksissa parannettu tehokkaasti ikäihmisten kehon koostumusta. Sydän kiittää, kun valitsee maitotuotteet vähärasvaisina tai rasvattomina. Heran BV 104, tavallisen maidon BV 91. Useimmat maitotuotteet sisältävät pelkkää kaseiinia, BV 77. 2. Kala on leusiini-aminohapon lähde, mutta lisäksi siitä […]

Read Article

Haku

Löytyi 0 tulokset