Siirry sisältöön

10 posts found.

Tag selected: suola

Clear search

Search

Syövätkö suomalaiset muutakin kuin tomaattia?

Suomalaiset saavat elo–syyskuussa nauttia kotimaisten kasvisten satokaudesta, tällöin kauppojen laarit notkuvat runsaan tarjonnan alla. Yksi kasvisten menekin puolesta konkreettisia tekoja tehnyt taho on Lidl. Kysyimme HeVi-osaston päällikkö Arttu Syrjäseltä, onko lisääntynyt valikoima tuonut mitään muutosta suomalaisten kasvisten kulutukseen? – On ollut hienoa huomata näiden vuosien aikana, että suomalaisten kasvisten kulutus on selvästi monipuolistunut. Vaikka kokonaiskulutus […]

Read Article

Sari Spåra: Kasvisruokaa koko perheelle

Kasvisruokien suosio jatkaa kasvuaan ympäristö- ja terveystietoisuuden lisääntyessä. Käytön lisääntymisen esteenä voi monesti kuitenkin olla osaamattomuus laittaa monipuolisia ja vaihtelevia kasvisruokia. Sari Spåra tarjoaa kirjassaan lukijalle yli 100 monipuolista ruokaohjetta, joista valmistuu koko perheelle maistuvia, terveellisiä ja ympäristöystävällisiä aterioita. Kasvisruokaa koko perheelle -kirjan aluksi lukija saa ytimekkään tietopaketin ja konkreettisia vinkkejä ympäristöystävällisestä syömisestä. Samalla mieleen […]

Read Article

Apua kolesteroliin ruokavaliosta? Katso verkkoluento

Kolesteroli on elimistölle tarpeellinen muun muassa solukalvojen rakennusaineeksi. Kuitenkin liika määrä kolesterolia verenkierrossa on merkittävä valtimosairauksien riskitekijä, koska sitä kertyy valtimoiden seinämiin ja täten verisuonet ahtautuvat. Kolesterolin hallinta ruokavalion avulla on aiheena verkkoseminaarissa. Omilla elintavoilla voi vaikuttaa veren kolesteroliarvoihin ja yksi keskeisimmistä vaikuttavista tekijöistä on ruokavalio. Ruokavaliossa tärkein kolesterolipitoisuuteen vaikuttava tekijä on rasvan laatu. Kasvisten […]

Read Article

Ravitsemus koskettaa jokaista

Sydänliitto on julkaissut jo lähes 20 vuotta Ruoka sydänterveyden edistämisessä -suositusta terveydenhuollon ammattilaisten ravitsemusohjauksen tueksi. Suosituksen sisältö on puettu myös käytännönläheisiksi vinkeiksi sydän.fin sivuille. Sydänliiton ravitsemuksen asiantuntijaryhmän puheenjohtaja, professori Antti Jula näkee suositukset tärkeänä perustana terveellisestä ravitsemuksesta viestittäessä. – Ihmisten on tärkeä tietää, miten sairauksia voidaan ehkäistä ja hoitaa hyvän syömisen keinoin. Koko ajan tulee […]

Read Article

Aamupalalla päivä käyntiin

Tutkimusten mukaan aamupala olisi hyvä syödä noin kahden tunnin sisään heräämisestä. Aamupalan tärkeydestä käydään kuitenkin paljon keskustelua. Joillekin aamiaisen syöminen heti heräämisen jälkeen tuottaakin vaikeuksia. Aamupalan etuja – Hyvällä ja monipuolisella aamiaisella luodaan pohja terveelliselle ruokavaliolle, sanoo Sydänliiton ravitsemusasiantuntija Tuija Pusa. Tutkimusten mukaan painonhallinnan kannalta aamupalan syöminen on kannattavaa. Aamupalan syöjät onnistuvatkin keskimäärin useammin painonpudotuksen […]

Read Article

MyLounas tarjoaa Sydänmerkki-aterioita fine dining -tyyliin

Keittiömestari Risto Tepponen innostui ruuasta jo ala-asteikäisenä. Päivittäisiin rutiineihin kuului alakoulusta alkaen ruokaohjelmien katsominen ja nauhoittaminen.   – Suuria idoleita olivat muun muassa Kati Nappa ja Jaakko Kolmonen.  Yläasteella alkaneelle kotitalousopetukselle olikin suuria odotuksia. Erilaiset ruokailmiöt, ruoka-aineiden käyttäytyminen kuumennuksessa sekä ruuan kemia kiinnostivat: miten erilaisia raaka-aineita ja menetelmiä käyttämällä lopputuloksesta voi tulla herkullinen. Peruskoulun jälkeen odottivat […]

Read Article

Hyvä sydän pitää kehon terveenä ja toimintakykyisenä

Dementiaa on opittu pelkäämään, mutta Timo Strandberg muistuttaa, että dementia on muistisairauden loppuvaihe, jota voidaan useimmiten ehkäistä tai lykätä myöhemmäksi elintavoilla. Myös muita vanhuusiän sairauksia, kuten hauraus-raihnausoireyhtymää eli gerasteniaa, kaatumisia ja osteoporoottisia murtumia, kroonista kipua ja inkontinenssia on mahdollista ehkäistä samalla kun ehkäistään sydän- ja verisuonisairauksia. Useimpia muistisairauksia on mahdollista ehkäistä – Yleensä ajatellaan kognitiivisten […]

Read Article

Reijo Laatikainen puhuu tutkitun ravitsemustiedon puolesta

Jo nuoruudessa Reijo Laatikainen kiinnostui syömisen ja terveyden yhteydestä. Omakohtaiset positiiviset kokemukset saivat nuoren miehen hakeutumaan ravitsemustieteen opintojen pariin kotikulmilla Kuopiossa. – Urheilussa ja bodatessa huomasi, että ruolla voi vaikuttaa aika moneen seikkaan, muun muassa lihaskasvuun. Työ vei Laatikaisen mukaan lääketeollisuuteen, mutta yt:t katkaisivat työuran. Yrittäjyyttä hän oli jo pitkään suunnitellut ja muuttunut työtilanne antoi […]

Read Article

Terveyttä suolasta?

Suomessa ruokasuolaan on lisätty jodia, sillä sitä on maaperässämme niukasti. Suolan ylenmääräistä käyttöä ei voi kuitenkaan perustella jodin saannin turvaamisella, sillä monipuolisesta ravinnosta jodia saa riittävästi myös ilman lisättyä suolaa. Enintään teelusikallinen päivässä Suolan saantisuositus on aikuisella enintään viisi grammaa päivässä. Viisi grammaa on vajaa teelusikallinen suolaa. Määrä pitää sisällään sekä elintarvikkeista tulevan piilosuolan että […]

Read Article

Perusteettomat uskomukset haastavat tieteen

Aivot keräävät tietoa aistien kautta ja heittävät sekaan tunteita, muistoja ja kokemuksia. Aivot rakentavat kokemuksille merkityksiä ja tuottavat niistä todentuntuisia käsityksiä. Me pidämme kokemuksiamme totena, mutta aivot tekevät tulkinnoissaan paljon virheitä ja vääräkin tieto tuntuu oikealta. Näin syntyy virheellisiä uskomuksia. Tämä on tutkija Pauli Ohukaiselle tuttua. Ohukainen kirjoittaa tiedeblogia, joka tarjoilee eväitä kriittiseen ajatteluun. Tutkijan […]

Read Article
  • 1
  • 2

Haku

Löytyi 0 tulokset