Sydänystävällinen ruoka sopii kaikille

Sydänystävällinen ruoka edistää terveyttä. Terveyttä edistävä ruokavalio koostuu monesta tekijästä.

Kun useimmat ruokavalinnat ovat terveellisiä, juhlaherkuttelukin mahtuu terveelliseen kokonaisuuteen. Terveellisissä ruokavalinnoissa auttaa Sydänmerkki. Hyvistä ruoanvalmistuksen raaka-aineista syntyy herkullisia aterioita sydämen hyvinvointia ajatellen.

• Kasvikset, marjat ja hedelmät edistävät sydänterveyttä ja keventävät ruokavaliota. Myös Marevan-potilaan kannattaa nauttia niitä ainakin puoli kiloa päivässä. Lautasmallin käyttö aterialla auttaa nauttimaan niitä riittävästi.
• Täysjyväviljavalmisteet, pavut, linssit, kasvikset, siemenet ja pähkinät takaavat riittävän kuidun saannin. Kuitu pienentää veren LDL-kolesterolipitoisuutta ja auttaa verensokerin hallinnassa.
• Hyvä ruokavalion rasvan laatu eli tyydyttyneen (kovan) rasvan saannin vähentäminen ja sen korvaaminen tyydyttymättömällä (pehmeällä) rasvalla on tärkein ruokavaliotekijä veren LDL-kolesterolipitoisuuden hallinnassa. Se myös parantaa insuliinin toimintaa ja vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta.
• Suolan saannin vähentäminen auttaa ehkäisemään ja hallitsemaan kohonnutta verenpainetta.
• Pysyvä painonhallinta edistää sydänterveyttä monin tavoin.
• Sopiva annoskoko ja säännöllinen ateriarytmi välipaloineen pitävät virkeänä ja helpottavat painonhallinnassa.

Ruokavalinnoilla voi vaikuttaa veren kolesterolipitoisuuteen ja verenpaineeseen, jotka ovat tupakan ohella keskeisimmät sydän- ja verisuonitautien riskitekijät.

Ruoka ja syöminen ovat keskeinen osa ihmisen identiteettiä ja ympäröivää yhteiskuntaa. Tutustumalla omiin ruokatottumuksiin ja siihen, mikä on sydänystävällistä ruokaa, voi ohjata omia ja läheisten elintapoja terveellisempään suuntaan.