Närproducerad mat, vilt och bordsskick till heders

Enligt Daniela Andersson är det viktigt att prata med barn om maten i rätta ordalag, förklara varifrån maten kommer och varför. Särskilt viktigt är det då man talar om kött, dess ursprung och näringsvärde. Roliga smakprov och matäventyr I Danielas familj ska man smaka på allt. Det kan man göra i och med att man […]

24.3.2021

Så här kockar du hälsosammare

Färga med grönsaker Grönsaker lättar upp maten, ger smak och balanserar salthalten. Använd dubbel mängd grönsaker, färska eller djupfrysta, i förhållande till kött eller annat protein. Till exempel till en hälsosam köttsoppa 400 gram malet kött och 800 gram sopprötter förutom potatis. Satsa på mjukt En hälsosam mat innehåller mera mjukt och mindre hårt fett. […]

23.3.2021

Du är min klippa

Hissen i Åbo universitetscentralsjukhus susar iväg uppåt. Efter ett par våningar stiger Laura Penkkala ut ur hissen och styr stegen mot infektionsavdelningen. Huset är bekant, hon arbetar där som fysioterapeut. I Krista Mannermetsäs rum är det tyst, men vännen är vid liv. En vecka tidigare fördes Krista skyndsamt nattetid till sjukhuset. Hon hade blodförgiftning, den […]

13.1.2021

Hjärtat stannade en stund

Medan Lars Norrgård, 79, var i arbetslivet kunde han som exportchef på ABB i Vasa ha allt mellan 50 och 100 resedygn per år. Han var van att packa sin väska och bege sig ut i världen, men det gjorde också att han inte kunde delta regelbundet i någon gympagrupp under de mest hektiska åren. […]

Mindfulness stöder den stressade och insjuknade

Mindfulness stöder: Det är ofta svårt att vara ens bara någon minut helt stilla och sysslolös. Fastän vi skulle sträva till att uppnå lugn och avslappning, påminner oss kroppen eller sinnet redan efter ett par minuter att de är uttråkade och vill börja göra något. Sinnet är vant att planera och analysera och kontakten till […]

26.10.2020

Eija Honkonen: Det är fint att vara frisk och leva ett normalt vardagsliv

Det borde ha varit en flygresa som många andra. Från Helsingfors skulle resan med hennes väninna fortsatt till Tallinn. Eija Honkonen beslöt att ta en tupplur under resan från Uleåborg till Helsingfors, men hjärtat hade andra planer. Halvvägs slog en rytmstörning till med överraskande styrka. Den efterlängtade Tallinnresan blev istället en sjukhusresa. Rytmstörningen hade varit […]

Vad det här allt?

”Vad det här allt?” frågar Arttu Wiskari i sin låt (Tässäkö tää oli?). Samma fråga kan väckas inför en sjukdomsdiagnos eller ett sjukdomsfall. Plötsligt är framtiden fylld av osäkerhet, rädsla och öppna frågor. Är det här som drömmarna om ett åldrande tillsammans dör? Det känns som om det egna livet skulle stanna upp, fastän andra […]