Lihaton lokakuu haastaa kokeiluun

Lihan kulutuksen vähentäminen on eduksi sekä terveydelle että ilmastolle. Se voi olla myös taloudellisesti kannattavaa. Saatat löytää uusia herkullisia proteiinin lähteitä lihan rinnalle. Haasta itsesi kokeilemaan muita proteiinin lähteitä, ja saatat yllättyä positiivisesti. Mikä on lihaton lokakuu? Lihaton lokakuu sai alkunsa vuonna 2013, kun Docventures-televisio-ohjelmassa vieraana ollut Leo Stranius haastoi toimittaja Riku Rantalan ilmastotekoon elintapojen […]

Lautasmalli terveellisen syömisen apuna

Lautasmalli apuna aterian koostamisessa : Puolet lautasesta täytetään ensin kasviksilla, tuoreilla tai kypsennetyillä Neljännes täysjyväviljalisäkkeellä, perunalla tai muilla juureksilla Viimeinen neljännes kasviproteiinilla tai palkokasveilla (herneet, pavut, linssit), kalalla, kanalla tai lihalla. Lisänä viipale vähäsuolaista täysjyväleipää, jolla pehmeää kasvimargariinia, ja lasillinen rasvatonta maitoa tai piimää tai vettä. Öljypohjainen salaatinkastike sopii salaatin maustajaksi. Laatikkoruoissa puolet lautasesta on varattu […]

13.9.2019

Sheavoi herättää kysymyksiä

Suomessakin tarkkasilmäinen voi huomata sheaöljyn esimerkiksi margariinin tai suklaakeksin ainesosaluettelossa. Mitä sheavoi on ja mahtaako se olla terveellistä? Sheavoi tuotetaan Afrikassa Sheavoita saadaan sheapuun (karitepuun) hedelmistä. Puu kasvaa Saharan eteläpuoleisella vyöhykkeellä. Sheapuu tuottaa munanmuotoisia hedelmiä, jotka muistuttavat ulkonäöltään pientä avokadoa. Hedelmän uloin kerros on ohut ja mehukas ja sen maku muistuttaa hieman päärynää. Sisällä on […]

22.8.2019

Tunne nälkä ja kylläisyys

Nälän tunne voi ilmentyä monin eri tavoin. Nälkä on pohjimmiltaan fysiologinen tunne, joka viestii siitä, että elimistö tarvitsee lisää energiaa. Pitkällä aikavälillä keho pyrkii energiatasapainoon, eli siihen, että ruoasta saatu energia vastaisi kulutettua energiaa. Energiatasapaino on kaikilla yksilöllinen ja se myös muuttuu eri elämänvaiheissa. Nälkä ja kylläisyys kertovat elimistön energiatasapainosta Energiatasapainosta huolehtivat elimistön nälkä- ja […]

21.8.2019

Geenitutkimukset sydän- ja verisuonisairauksien diagnostiikassa

Suurin osa yleisistä sydänsairauksista, kuten sepelvaltimotauti, on monitekijäistä tyyppiä. Tämä tarkoittaa sitä, että taudin syntymiseen vaikuttavat lukuisat eri geenit sekä myös elintavat. Yhden geenin mutaation aiheuttamat sairaudet ovat selvästi harvinaisempia. Miten geenitesti otetaan? Helpoin tapa tutkia sairauden periytyvyyttä on hyvä perhetieto eli sukuanamneesi. Usein jo pelkkä sukupuun piirtäminen auttaa selventämään tilannetta, ja hahmottamaan tutkittavan riskiä. […]

15.8.2019

Ravitsemus painonhallinnassa

Parhaimmillaan painonhallinta, terveelliset elintavat ja arjen nautinto ovat yksi ja sama asia. Hyvä syöminen on joustavaa, jolloin kaikenlaiset ruoat ovat sallittuja ilman turhaa itsensä kurittamista. Kaloreita ei tarvitse laskea ja annoksia punnita, vaan syödä kehon tarpeita kuunnellen. Oheiset vinkit auttavat löytämään hyvän syömisen elementtejä omaa painonhallintaa tukemaan. Kaikkea ei tarvitse muuttaa hetkessä, vaan muutoksia on […]

6.8.2019

Nautintoaineet sydänterveydessä

Kahvin, teen ja eräiden virvoitusjuomien kofeiini saattaa aiheuttaa suurina määrinä rytmihäiriöitä ja ärtyneisyyttä. Suodattamattoman kahvin diterpeeneiksi kutsutut rasva-aineet, kafestoli ja kahveoli, puolestaan suurentavat veren kolesterolipitoisuutta. Sokeroitujen virvoitusjuomien ja alkoholin suuri energiamäärä voi vaikeuttaa painonhallintaa. Nautintoaineiden käytössä kannattaa noudattaa kohtuullisuutta. Kofeiini Kofeiini piristää ja sen vaikutus kestää muutaman tunnin. Kofeiinia on kahvissa, teessä, kaakaossa, kolajuomissa ja energiajuomissa. Kofeiinin vaikutus on yksilöllistä. Suosituksia […]