Vuosikymmenien työ leipomossa palkitsee

Elvi Avikainen on tullut bussilla puoli seitsemäksi töihin leipomoon, Kallioon, Helsinkiin, kuten jo 59 vuotta. K.E. Avikaisen leivissä työskennellyt 87-vuotias Elvi Avikainen tekee edelleen kymmenen ja puolituntista työpäivää, viisi päivää viikossa ja nauttii työstään. Työpäivä alkaa ruistaikinan valmistamisella, se on Elvi Avikaisen bravuuri. Hän riivaa eli vaivaa ja leipoo aina kahta limppua yhtä aikaa eli […]

4.12.2013